急急 ， 开封的小吃一条街在哪？要具体的 。 1.西司夜市
这是继鼓楼夜市后的一个很有名的夜市 ， 对比鼓楼夜市的话还算实惠划算 ， 而且味道也还正宗 。 以前的西司广场是个大转盘 ， 北面是一个开封的西清真寺 。 市政府重新规划后 ， 就放在了西南面的丁角街里了 ， 现在每天下午五点左右 ， 西司夜市就开始热闹起来 。
各个摊位动起来 ， 各种小吃的旗幡飘起来 ， 吆喝声此起彼伏 。 小推车整齐排列悬挂相关证件 ， 摊贩统一着装 ， 食材的排放和搭配也都很讲究 。 西司夜市集中了开封各种特色小吃 ， 味道独特且价格合理 。 其中黄焖鱼、杏仁茶、麻辣羊蹄、炒凉粉加烧饼、红薯泥极具特色 。
2.鼓楼夜市——开封最大的夜市
通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一 。 据《东京梦华录》记载：“夜市直至三更尽 ， 才五更又复开张 ， 耍闹去处 ， 通宵不绝 。 ”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地 。
入夜 ， 广场两侧 ， 统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内 ， 高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声 ， 汇成了一曲动人的交响乐 ， 使广场成为开封不夜城的聚光点 。
夜市小吃的品种繁多 ， 味道各异 ， 有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤 ， 也有年青人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等 。
夜市上的凉粉摊很多 ， “老开封们”吃凉粉颇有讲究 ， 红薯粉、绿豆粉做成的凉粉 ， 切成薄片 ， 加入豆酱和 辣椒 。 品尝过开封炒凉粉的游客曾说：“不吃开封的炒凉粉 ， 就等于没有来开封” 。 夜市 上的小笼 包子 ， 是开封人特别钟爱的食品 ， 它灌汤流油、甜而不腻 。 除开封传统风味小吃外 ， 还有全国各地的名吃特产 。
3.苹果园夜市
苹果园夜市位于开封城东北角 ， 离铁塔公园和河南大学都不远 ， 交通便利 。 虽路途有点远 ， 但绝对是地地道道的开封味 ， 是开封人最常光顾的地方 。 规模并不大 ， 价格低廉份量很足 ， 各色美食云集 ， 吃的人非常的多 ， 各种浓烈的香味诱惑着食客 ， 每家都有很多人在摊前等待 。
摊主都是实在的本地人 ， 热情好客 ， 服务周到 。 各种活色生香美味佳肴 ， 让经过这里的游客都禁不住停下脚步 。 苹果园夜市是一个感受开封民情、品尝开封美味的绝佳去处 。
4.东司门夜市
这里的夜市已经形成了很长时间 ， 特色小吃有开封本地人最喜欢的羊肉汤 ， 味道很地道 ， 分量非常足 。 东司门一带的四味菜羊汤极负盛名 ， 把精致的牛羊肉、黄花菜、面筋和丸子用羊汤烩成一种味道鲜美的汤品 ， 是羊肉汤中之绝品 。 双麻火烧比比皆是 ， 还有大小堪比锅盖的锅盔 。 羊肉炕馍 ， 皮薄、肉多、鲜香可口 ， 经营者都挺和善 ， 不过大多为清真店铺 。
5.武夷夜市
从武夷夜市北口向南望去 ， 路东挂着LED灯的仿古餐车一字排开 ， 非常整齐 。 路西仿宋风格的新建门店 ， 显得古朴、庄重 。 商户严格按照指定时间开业、明码标价、从业人员身着白色制服 ， 干净整洁 ， 市场有市场管理人员巡回检查 。
每到晚上 ， 这里便挤满了食客 ， 摊位秩序井然 。 当地人都经常在这里品尝美味 。 主要小吃有烘烤羊肉串、烤豆腐 烤全兔、小笼包子、黄焖鱼、油泼面、鸡血汤、杏仁茶、江米切糕、炒凉粉、羊肉炕馍等 。
6.宋门外夜市
也叫东苑夜市 ， 虽然规模不太大 ， 但人气极高 ， 是非常热闹的地方 ， 集中着各式人群 。 随到随吃 ， 方便快捷 。 宋门外夜市的小吃花样多 ， 味道好 ， 价格便宜 。
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